GOTT RÅGBRÖD

Rågbröd

Ingredienser (2 portioner/st.)

Deg 1

2 msk

brödkrydda

1 msk

salt

2.5 dl

rågkross

1 dl

linfrö

3.5 dl

vatten

Deg 2

50 gram

jäst

3.5 dl

vatten

1.5 dl

brödsirap

2 dl

solrosfrö

1 dl

pumpafrö

6 dl

grovt rågmjöl

4 dl

vetemjöl

Gör så här

  1. Blanda de torra ingredienserna till deg 1 i en bunke. Koka upp vatnet och rör ner det i blandningen. Täck bunken med lock eller plastfolie och låt stå till nästa dag.Smula sönder jästen i en bunke. Blanda ut den med fingervarmt vatten.Rör i sirap, fröer och deg 1. Blanda i mjölet med hjälp av en hushållsmaskin. Blanda ordentligt till en kladdig deg.Klä två brödformar med oljat bakplåtspapper. Tryck försiktigt ut degen i formarna med mjölade händer. Låt bröden jäsa ca en timme.Sätt ugnen på 225 grader. Ställ en långpanna med ett galler i längst ner i ugnen. Ställ brödformarna på gallret och häll ca 2 dl vatten i långpannan.Grädda bröden 1,5 timme. Täck med aluminiumfolie efter halva tiden så de inte bränns.

Related posts:

  1. RÅGBRÖD
  2. GOTT MED KAKOR
  3. SAMOSAS…….ett gott tilltugg
  4. GOTT TILL JUL
  5. GOTT, GOTT I GOTT GOTT

Recent Entries

2 Responses to “GOTT RÅGBRÖD”

  1. Busen Says:

    Saftigt och gott *S*

    puss & kram

  2. Klösan Says:

    Och lite frukt…..mumsigt…….

    puss&kram

Leave a Reply

© 2009-2012 KLÖSAN FUNDERAR VIDARE All Rights Reserved -- Copyright notice by Blog Copyright