4 portioner Ingredienser
Wokad pak choy:
Dippsås:
Tillagning
Använd säsongens fisk, färsk är att föredra men fryst går också bra. Pak choy är en mangoldliknande grönsak med vita stjälkar och gröna blad. Servera de små fiskkakorna som förrätt eller som varmrätt tillsammans med ris.
Ur boken Västerbottensost av Susanne Jonsson.
1) Dela fisken i några bitar och lägg i mixer.
2) Salta och peppra.
3) Mixa några varv, tillsätt grädde och kör smeten tills den är nästan slät. Blanda ner ost, bönor, vårlök och chili.
4) Forma till cirka 14 små biffar med lätt fuktade händer, lägg dem på en lätt fuktad tallrik eller plastfilm så att de inte fastnar.
5) Blanda samtliga ingredienser till dipsåsen.
6) Vänd biffarna i cornflakes och stek dem i gyllene i smör, cirka 1 minut per sida.
7) Woka pak choy hastigt i olja, krydda med vitlök och salt.
Related posts:
- LAMM TILL JUL
- SALLADSVARIATION med LAX
- SKALDJUR&SAFFRAN TILL GRILLAD FISK
- KYCKLING I PAJ
- KYCKLING PÅ INDISKT SÄTT
Recent Entries
This entry was posted
on tisdag, december 29th, 2009 at 14:41 and is filed under bild, Fundering, Matrecept.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
december 29th, 2009 at 16:28
Det låter spännande och är säkert gott……
puss & kram
december 29th, 2009 at 16:47
Jag gillar fisk…….
puss&kram