LÄTT TILL LUNCH
Risonisallad med kyckling och feta (ljumen)
2 person(er) Ingredienser
| 1 dl | risoni |
|---|---|
| 5 dl | hönsbuljong, av tärning |
| 2 st | kycklingfiléer, (200 g) |
| 2 tsk | olja |
| 0,5 tsk | salt |
| 0,5 krm | svartpeppar |
| 0,5 st | rödlök |
| 3 dl | sallad, blandad |
| 50 g | fetaost |
Sås
| 1 dl | yoghurt, mild |
|---|---|
| 0,5 st | lime, rivet skal och pressad saft |
| 1 tsk | honung |
| 0,5 krm | salt |
Tillagning
Risoni är pasta i risform. Salladen är också god att servera kall en varm sommardag.
1.Koka risoni i buljongen ca 10 minuter. Häll av vätskan.
2. Skär kycklingen i bitar. Stek den i olja i en stekpanna 4-5 minuter. Salta och peppra.
3. Skala och skiva löken och dela salladen i bitar. Rör ihop
såsen.
4. Lägg sallad på två tallrikar. Lägg på risoni och kyckling.
5. Toppa med rödlök och smula över fetaosten. Servera med såsen
Related posts:
- ALLTID KYCKLING…..
- LIBANESISK FATTOUCHE MED KYCKLINGFILÈER
- ALLTID KYCKLING….
- DRAGONKYCKLING MED LINDAD BACON
- KYCKLING TILL MÅNGA…..
juni 13th, 2010 at 15:52
Varför inte…*ASG*
puss & kram