Maraton känns det som…. loppet vi springer vätskeförlust håll och kramp i benen andnöd misströstan att det aldrig skall ta slut…..Men nu är nog spurten inte långt borta det mumlas i ledet att hålla ut lite bara lite till (lätt att säga) Alla ”du är så stark” stärker mig och kväver mig samtidigt. I mitt [...]

Kyck­ling­cur­ry med frukt 4 person(er) Ingredienser 300 g bakpotatis Fyllning 600 g kycklinglår, urbenade 1 tsk salt 1 msk smör 3 st schalottenlök, finhackade 2 st vitlöksklyfta, finhackade 1 tsk curry 1 msk smör 2 tsk ljus maizena redning 1 dl matlagningsgrädde 2 tsk sambal oelek 135 g mangopuré 1 tsk salt 2 st äpple [...]

Chokladpekantårta 20 bitar   Kaka: 200 g mörk choklad 150 g osaltat smör i bitar 125 g (ca 3 dl) pekannötkärnor, orostade, osaltade 4 ägg 1 1/4 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 tsk malen kanel Glasyr: 125 g mörk choklad 50 g osaltat smör i bitar 2 msk honung 1 krm malen kanel Till [...]

Snart är julen slut och skall kastas ut….men vår gran flyttar bara in i skrubben igen pyntad och klar för årets jul. blir mest behändigt så när ingen vare sig ha tid och lust att njuta av den hemma. När vi mycket sällan firar juldagarna hemma. Idag skall vi ha vår officiella 3e Julafton, mina [...]

  Sjömansbiff 4 portioner   500 g benfritt nötkött, exempelvis högrev eller ytterlår 3 msk smör 2-3 tsk salt 2 krm malen vitpeppar 3 gula lökar 1 1/2 kg fast potatis 1 fl (33 cl) mörkt öl 2 dl vatten 3/4 msk kalvfond 2 msk hackad persilja Ansa köttet fritt från hinnor och skär bitarna [...]